文: 加藤集平 前（東京麺通団）に戻る 店別一覧（こがね製麺所 新宿大久保店）に戻る 東京麺通団を出発した一行は、次なる目的地・こがね製麺所 新宿大久保店へ向かいました。 間に都営大江戸線を通ったりして30分。早稲田大学理工学部近くの明治通り沿いに、こがね製麺所はあります。   本場完全再現だそうです。  店に入ろうとしたところで、セルフがかなり浸透している証拠？を発見しました。  紙で隠しているあたり、もはや説明不要ということらしいですね。 さっそく店内へ。 出来上がり待ちの番号札がいかにも古風です。   なぜか加藤のうどんの写真はなかったのですが（申し訳ございません）、他2人のをご覧ください。   「本場完全再現」ということで、お店の雰囲気が町の食堂のようで良かったです（香川県の都市部のうどん屋さんはそんな雰囲気のお店が多いです）。また、平日のお昼時とあって、お勤めの方々がたくさん食べに来ていました。まさに香川に住んでいた頃を思い出すお店でした（※）。 ※もっともうどん店には休日に行くことが多かったです。 香川にある本店にも行ってみたいです。 |